这种碗很多人用，稍有不慎就可能成为“炸弹”！

很多人的童年记忆里都有一个厚重的双层不锈钢碗。使用时不热且易于清洁。时至今日，它仍然在许多家庭的厨房里占有一席之地。然而近日，湖北恩施市一名妇女用双层不锈钢碗盛热油时，碗突然爆炸，热油飞溅，导致妇女双腿被烫伤。此次事故再次给餐桌使用安全敲响了警钟。即使是合格的餐具，如果使用不当也会造成安全隐患。好好的碗为什么会爆炸？双层不锈钢碗具有隔热、防烫、耐摔、耐用的优点，是家庭常用的。然而，马拉人却忽视了它的一大禁忌——热油等高温食物不能直接放置。这是因为双层不锈钢碗具有中空结构。倒入高温热油后，两层不锈钢之间的气体膨胀热后迅速。如果碗壁较薄，膨胀强度很可能超过碗壁的承受极限，导致碗爆炸，热油飞溅，很容易造成烫伤。高温热油虽然不会引起碗爆炸，但会破坏碗的结构。损坏的碗更容易在后续使用中破裂，导致热油飞溅。这些碗也不适合处理高温食物。事实上，不仅双层不锈钢碗不适合处理热油等高温食物，很多常见的餐桌设备也不适合。薄陶瓷碗、玻璃碗等，直接用来盛放热油或刚出炉的油炸食品时，容易因温度突然升高而损坏。当这位女士在家制作花椒油时，她会将热油倒入一个薄陶瓷碗中。碗不能承受立即高温事实和影响，并在该地区受到损害。来源：中国消防 12全文2页下一页